Hoy fue uno de esos días del tingo al tango (qué digo fue...¡¡¡es!!! seguirá siendo, apenas es la 1pm grr)...
En la mañana rutina normal, ah no, cierto, ahora recuerdo por qué ando tan adormilada... 5 am suena el teléfono...
voz de mujer: hola irma, ¿cómo estás?
yo: no (evidentemente no soy irma, despertando cerebro, no no eres irma... dile algo más)... no
mujer: irma, es muy temprano, pero por qué sólo dices que no
yo: equivocado
De regreso a la cama después de colgar el teléfono y tener una discusión con mamu de que todavía es muy temprano para su paseo...
5:35.
voz de niña: mamá! ya vamos para allá
yo: no (despertando nuevamente a mi cerebro....) no, equivocado
niña: mamá, ya despierta, ya vamos para allá, nos vemos en media hora, ¿harás hot cakes?
yo: ¿qué? no, no soy tu mamá, no tengo hijos, equivocado!
niña: abue, dice que no es mamá... disculpe
Regresé a dormir, no mucho más porque el monstruito se subió a la cama y con que me moviera tantita me atacaba a lenguetazos...
Luego paseo, baño, desayuno, veterinario (mamu tiene dermatitis, pobre) y luego banco, y mi segunda historia del día... fui por una pomada para mamu a farmacias similares, de hecho es la primera vez que compro algo ahí, pero el veterinario me dijo que para qué gastaba tanto en una pomada, que fuera a similares...
Había bastante gente esperando ser atendida y sólo dos personas una en caja y otra atendiendo...
-pausa- voy a poner a hervir papas para hacer croquetas de atún.
Una señora estaba enferma de la garganta, tenía tos... le preguntó al señor que qué le recomendaba tomar...
señor: pues yo le recomiendo el complemento vitamínico de dr simi, las pastillas dulce broncosimi, pero... ¿tiene tos, le duele, ha tenido fiebre?
señora: sí, fiebre y me duele un poco la garganta, ¿no sería mejor tesalón o amoxil?
sr: sí, las tenemos, "fueratos" y "amoxilicina"....
sra: ¿nombres diferentes? ¿funcionan igual que las que anuncian en la tele? Porque el otro día leía que no es lo mismo, que la calidad no es la misma y te tardas más en curarte.
sr: eso dicen las empresas grandes de medicinas para que la gente les siga comprando, sino imagínese... le aseguro que funcionan bien, tienen los mismos componentes, mire (le enseñó la caja y componentes) puede comprar también lo que es la similar a la aspirina, por si le da fiebre.
sra: ah oiga, el otro día le compré una de vitaminas sabor chocolate a un sr. simi que estaba caminando por la calle, ¿se la puedo traer para que me diga si es original?
sr: claro claro, seguramente sí es original, las farmacias similares nunca vendemos nada no original.
La señora se fue con una sonrisa en la boca y sólo pagó 75 pesos por su vitamina, tesalón, amoxil y broncolín similares... wow!
Después pasó un señor que quería comprar algodón, vitacilina y pañales... la vitacilina se llama algo así como cuidadina, jajaja me dio mucha risa y ya no puse atención, los pañales tienen a un niño muy raro, y el algodón por suerte se llama algodón, jajaja.
Llegó mi turno y lo primero que hicieron fue ofrecerme vitaminas, luego algo así como para los orgasmos femeninos, luego una prueba de papanicolau y finalmente una crema hidratante para el cuerpo... pedí la pomada para mamu, 25 pesos, no pues sí fue mucho más barata... costaría casi 100 pesos la original de pffizer (o como se escriba)... Me volvieron a ofrecer cosas, que si unos pañuelos, que si la crema concha nacar, que si el suplemento sabor chocolate, que una prueba de diabetes... ufff...
Después de eso hice muchas otras cosas... en el super compré un 15 pack de tecate light que trae la super promoción de un dvd de rocky, me dio mucha risa y la señorita que las estaba promocionando dijo, para las rudas... jajaja.
Cosas raras....
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3.04.2010
12.22.2009
la honestidad del mexicano
No me gusta generalizar, pero hay veces que sí se puede...
Hoy en la mañana regresaba de pasear a Mamu, en el camino hay una taquería, un puesto de tamales y un puesto de gorditas, siempre están llenos a esa hora, 9 am... siempre se me antojan los tamales, aunque no creo que estén tan ricos..
En el primero escuché que los clientes le preguntaban a la señora, ¿cuánto fue?, la señora contestó, pues ¿cuántos comió? y los clientes respondieron orgullosamente 7, 5, 8, 10...
En los tamales escuché una señora diciendo, fueron una torta de tamal y dos panes de dulce...
En las gorditas algo así como 5 gorditas...
Seguimos caminando y me quedé pensando que el mexicano siempre es honesto cuando de comida y tacos se trata... Lo dice con gusto, con orgullo, como si hubiera sido una proeza... con voz alta, fuerte, potente dice: ¡ME COMÍ 10 tacos!
Tal vez hasta no importaría si fueran menos, está dispuesto a ensalsarse y decir que comió muchos...
Además hay que decir que los vendedores confían en la palabra de los clientes, no cobran por adelantado... a veces llevan su cuenta, la mayoría le dejan la cuenta a los clientes...
Es chistoso, es como un reto constante a ver cuánto te entra, no importa sino tienes hambre o si sabes que la dieta T no te va a hacer nada bien... de cualquier manera es honesto y dice cuántos comió y los paga sin problemas...
Cosas raras...no creo que pase igual en todos lados...
Hoy en la mañana regresaba de pasear a Mamu, en el camino hay una taquería, un puesto de tamales y un puesto de gorditas, siempre están llenos a esa hora, 9 am... siempre se me antojan los tamales, aunque no creo que estén tan ricos..
En el primero escuché que los clientes le preguntaban a la señora, ¿cuánto fue?, la señora contestó, pues ¿cuántos comió? y los clientes respondieron orgullosamente 7, 5, 8, 10...
En los tamales escuché una señora diciendo, fueron una torta de tamal y dos panes de dulce...
En las gorditas algo así como 5 gorditas...
Seguimos caminando y me quedé pensando que el mexicano siempre es honesto cuando de comida y tacos se trata... Lo dice con gusto, con orgullo, como si hubiera sido una proeza... con voz alta, fuerte, potente dice: ¡ME COMÍ 10 tacos!
Tal vez hasta no importaría si fueran menos, está dispuesto a ensalsarse y decir que comió muchos...
Además hay que decir que los vendedores confían en la palabra de los clientes, no cobran por adelantado... a veces llevan su cuenta, la mayoría le dejan la cuenta a los clientes...
Es chistoso, es como un reto constante a ver cuánto te entra, no importa sino tienes hambre o si sabes que la dieta T no te va a hacer nada bien... de cualquier manera es honesto y dice cuántos comió y los paga sin problemas...
Cosas raras...no creo que pase igual en todos lados...
11.24.2009
cosas que me pasan en el super
No sé si recuerden la narración del señor de los quesos que me persiguió y al que acabé atropellando en el super...
Pues hoy iba rápido al super, después de pasar al blockbuster (porque los martes son de todas las rentas de películas a 15 pesos).
Iba rápido porque habría champions, y quería tener la comida lista antes de que empezara el partido (del cual sólo vi el primer tiempo)
En fin...
Entré al super, vi que en la entrada tenían camarones y dije, ah pues está chido para comida de champions, camarones a la cebolla y vino blanco con arraoz... así que agarré dos paquetes y un paquete de lechugas. Caminé con el carrito a la sección intermedia de las frutas, y mientras veía a ver si se me antojaba algo más... ví cómo una señora se acercaba al carrito mio.
La señora habrá tenido unos 60 y tantos años, vestía una falda morada y una blusa blanca con flores grandes moradas y rosas, su cabello era canoso, y tenía unos lentes extraños con armazón color rojo.
Agarró mi carrito, y lo empezó a empujar, pensé que había sido un error. Le di tiempo de darse cuenta que no era su carrito, pero nada... así que caminé hacia ella.
ana: disculpe señora, ese es mi carrito
sra: no, es mio, yo compraré camarones y ensalada
ana: pero...
sra: es mio y punto
ana: bueno
Salí nuevamente del super, volví a agarrar un carrito, escoger camarones y escoger lechugas, iba muy tranquila por la zona de carnes cuando la misma señora se me acercó.
sra: ¿por qué tomas mi carrito? ¡es mio!
Lo agarró, lo jaló hacia ella y me sacó la lengua.
Quedé confundida, la señora empujaba dos carritos con las mismas cosas, ¡MIS cosas!
No sabía qué hacer.
Unos metros después ví a un señor, como de 40 años que discutía con ella, me trajo ambos carritos y las cosas en ellos, me pidió disculpas, yo nadamás sonreí.
Cosas raras del super... pero concluí que a la señora se le antojaron mis decisiones de super y que estaba loca, jajaja.... me divertí
Pues hoy iba rápido al super, después de pasar al blockbuster (porque los martes son de todas las rentas de películas a 15 pesos).
Iba rápido porque habría champions, y quería tener la comida lista antes de que empezara el partido (del cual sólo vi el primer tiempo)
En fin...
Entré al super, vi que en la entrada tenían camarones y dije, ah pues está chido para comida de champions, camarones a la cebolla y vino blanco con arraoz... así que agarré dos paquetes y un paquete de lechugas. Caminé con el carrito a la sección intermedia de las frutas, y mientras veía a ver si se me antojaba algo más... ví cómo una señora se acercaba al carrito mio.
La señora habrá tenido unos 60 y tantos años, vestía una falda morada y una blusa blanca con flores grandes moradas y rosas, su cabello era canoso, y tenía unos lentes extraños con armazón color rojo.
Agarró mi carrito, y lo empezó a empujar, pensé que había sido un error. Le di tiempo de darse cuenta que no era su carrito, pero nada... así que caminé hacia ella.
ana: disculpe señora, ese es mi carrito
sra: no, es mio, yo compraré camarones y ensalada
ana: pero...
sra: es mio y punto
ana: bueno
Salí nuevamente del super, volví a agarrar un carrito, escoger camarones y escoger lechugas, iba muy tranquila por la zona de carnes cuando la misma señora se me acercó.
sra: ¿por qué tomas mi carrito? ¡es mio!
Lo agarró, lo jaló hacia ella y me sacó la lengua.
Quedé confundida, la señora empujaba dos carritos con las mismas cosas, ¡MIS cosas!
No sabía qué hacer.
Unos metros después ví a un señor, como de 40 años que discutía con ella, me trajo ambos carritos y las cosas en ellos, me pidió disculpas, yo nadamás sonreí.
Cosas raras del super... pero concluí que a la señora se le antojaron mis decisiones de super y que estaba loca, jajaja.... me divertí
11.08.2009
de vueltas, tamales y narraciones
Poco tiempo, muchas vueltas en mi cabeza... Pero bueno, a los pocos seguidores que me siguen siguiendo (jajaja perdón por tanta repetición), les escribiré un poquito.
El otro día fui a pasear a mamu, había mucha gente en nuestro camino y la monstruo andaba muy sociable, tardamos 20 minutos en un recorrido en el que tardamos como 7 minutos. Pero bueno, lo que quería era saludar a todas las personas.
Se quedó un rato en el puesto de tamales... había un niño, la señora de los tamales, dos señores y una pareja... los señores fueron la que la saludaron y preguntaron que cuántos meses tiene, que qué raza, que si la voy a cruzar, etc...
Al mismo tiempo estaba platicando la pareja, ella estaba molesta muy molesta, gritaba y decía varias groserías, él le dijo, a ver a ver ale, cálmate, que los peores corajes son en ayunas... para eso mejor un tamal y un atole!
Ella decía que su solución era demasiado simple, que las cosas que a ella le importaban, a él le valían, y que definitivamente nadamás la hacía enojar más.
Él le pidió un pan de dulce, le preguntó a la señora sino era demasiado grasoso, porque la grasa tampoco es buena para los corajes, dijo que eso lo había escuchado en la radio, en el explicador... me reí, porque yo también lo escuché ese día, hablando sobre el mito de los aguacates que te pueden derramar bilis cuando te enojas, jajaja... y pues no es cierto, simplemente la grasa no se digiere muy bien y por eso duele el estómago.
En fin, le dio el tamal a su novia, le dio un beso y ella dijo: eres un tonto, comiendo no se arreglan las cosas, y con un beso con tu boca llena de atole... menos!
Seguimos nuestro camino, pero me quedé pensando en que él tenía razón, es mejor hacer corajes con panza llena que en ayunas...
Antier agarré el micro, estuvo bien, subirme, sentir lo incómodo de cada enfrenón que se dan los choferes.
Las ventanas iban abiertas, por suerte!, olía feo, pero lo malo era el frío.
Una parada después se subieron varias personas, todas con bolsas, sumesa, superama, mega, y walmart, se me hizo extraño... al final de ellos se subió un niño y su mamá, creo que él también pensó como yo.
niño: oye mamá, por qué traen bolsas de super diferentes, aquí no están ni sumesa, ni mega, ni walmart, cómo llegaron aquí?
mamá: pues porque fueron a comprar a esos lugares y pues coincidieron
n: no hay tales coincidencias.... además mira, todos traen jitomates, plátanos y pan
m: pues otra coincidencia
n: para qué comprarían lo mismo en lugares diferentes?
m: pues para comparar precios, no sé, lo que sea, no seas preguntón
n: yo creo que traman algo... extrañamente todos se conocen.... mmm
m: no creo
n: oiga señor, por qué compraron las mismas cosas en diferentes lugares?
señor: porque queremos hacer algo con las cosas
n: cocinar?
s: no exactamente, no lo entenderías, pero nos gusta que pregunten
n: osea que tiene que ver con la gente preguntando, la gente que se de cuenta de su plan?
s: no... bueno, sí, es un estudio de cómo responde la gente a diferentes personas, y cómo un supermercado determina este trato
n: no entendí, cómo?
s: pues por ejemplo, tu te diste cuenta que personas que se conocían, habían comprado lo mismo en diferentes lugares, pero nunca pensaste que tal vez lo compramos en el mismo lugar y sólo lo metimos en diferentes bolsas.... Y pues generalmente las personas piensan que si compras en un lugar es más caro que en otro y nadamás por eso ceden el asiento o te atienden mejor en algún lugar.
n: ooooh ya entendí.
Desafortunadamente llegué a la parada donde debía bajar, ya no seguí escuchando, pero estaba interesante, no sé cómo pensaban documentar la información obtenida o tomar datos interpretativos de otras personas... pero bueeeno, el niño se sacó un 10 por preguntón.
En fin en fin, trataré de escribir más, pero en serio ya ni sé qué escribir aquí.... saludos
El otro día fui a pasear a mamu, había mucha gente en nuestro camino y la monstruo andaba muy sociable, tardamos 20 minutos en un recorrido en el que tardamos como 7 minutos. Pero bueno, lo que quería era saludar a todas las personas.
Se quedó un rato en el puesto de tamales... había un niño, la señora de los tamales, dos señores y una pareja... los señores fueron la que la saludaron y preguntaron que cuántos meses tiene, que qué raza, que si la voy a cruzar, etc...
Al mismo tiempo estaba platicando la pareja, ella estaba molesta muy molesta, gritaba y decía varias groserías, él le dijo, a ver a ver ale, cálmate, que los peores corajes son en ayunas... para eso mejor un tamal y un atole!
Ella decía que su solución era demasiado simple, que las cosas que a ella le importaban, a él le valían, y que definitivamente nadamás la hacía enojar más.
Él le pidió un pan de dulce, le preguntó a la señora sino era demasiado grasoso, porque la grasa tampoco es buena para los corajes, dijo que eso lo había escuchado en la radio, en el explicador... me reí, porque yo también lo escuché ese día, hablando sobre el mito de los aguacates que te pueden derramar bilis cuando te enojas, jajaja... y pues no es cierto, simplemente la grasa no se digiere muy bien y por eso duele el estómago.
En fin, le dio el tamal a su novia, le dio un beso y ella dijo: eres un tonto, comiendo no se arreglan las cosas, y con un beso con tu boca llena de atole... menos!
Seguimos nuestro camino, pero me quedé pensando en que él tenía razón, es mejor hacer corajes con panza llena que en ayunas...
Antier agarré el micro, estuvo bien, subirme, sentir lo incómodo de cada enfrenón que se dan los choferes.
Las ventanas iban abiertas, por suerte!, olía feo, pero lo malo era el frío.
Una parada después se subieron varias personas, todas con bolsas, sumesa, superama, mega, y walmart, se me hizo extraño... al final de ellos se subió un niño y su mamá, creo que él también pensó como yo.
niño: oye mamá, por qué traen bolsas de super diferentes, aquí no están ni sumesa, ni mega, ni walmart, cómo llegaron aquí?
mamá: pues porque fueron a comprar a esos lugares y pues coincidieron
n: no hay tales coincidencias.... además mira, todos traen jitomates, plátanos y pan
m: pues otra coincidencia
n: para qué comprarían lo mismo en lugares diferentes?
m: pues para comparar precios, no sé, lo que sea, no seas preguntón
n: yo creo que traman algo... extrañamente todos se conocen.... mmm
m: no creo
n: oiga señor, por qué compraron las mismas cosas en diferentes lugares?
señor: porque queremos hacer algo con las cosas
n: cocinar?
s: no exactamente, no lo entenderías, pero nos gusta que pregunten
n: osea que tiene que ver con la gente preguntando, la gente que se de cuenta de su plan?
s: no... bueno, sí, es un estudio de cómo responde la gente a diferentes personas, y cómo un supermercado determina este trato
n: no entendí, cómo?
s: pues por ejemplo, tu te diste cuenta que personas que se conocían, habían comprado lo mismo en diferentes lugares, pero nunca pensaste que tal vez lo compramos en el mismo lugar y sólo lo metimos en diferentes bolsas.... Y pues generalmente las personas piensan que si compras en un lugar es más caro que en otro y nadamás por eso ceden el asiento o te atienden mejor en algún lugar.
n: ooooh ya entendí.
Desafortunadamente llegué a la parada donde debía bajar, ya no seguí escuchando, pero estaba interesante, no sé cómo pensaban documentar la información obtenida o tomar datos interpretativos de otras personas... pero bueeeno, el niño se sacó un 10 por preguntón.
En fin en fin, trataré de escribir más, pero en serio ya ni sé qué escribir aquí.... saludos
9.26.2009
parece que estoy tan lejos
Mucho abandonamiento... pasan demasiadas cosas en tan pocos días, horas, meses... Ya está terminando septiembre, se empieza a sentir el frijolín de otoño, y me doy cuenta que empieza la cuenta regresiva para el doctorado, estrés, no quiero estrés....
Las dos semanas pasadas/anteriores estuvieron pesadas... mucho trabajo, presión del CONACYT... ni modo, a darle...
Me enfrenté al tráfico y a choferes de taxis muy platicadores, di demasiadas vueltas... no me gustan las vueltas...
Uno de los taxistas iba quejándose del gobierno, nada mal, estaba bien informado, con comentarios tanto por experiencia como por información, tsss ojalá así estuviéramos pensando todos en México. Luego me platicó de las trácalas que hacía su jefe, de cómo les bajaba el sueldo, de cómo los forzaba a trabajar más horas sino juntaban una cantidad en el día... me dijo que todo era una mafia... luego me platicó que le gustaba la bicicleta, en su vida había manejado casi siempre bicicletas de mujeres, que porque eran las de su hermana, que le regalaba cuando decidía comprarse otra... Pero que estaba ahorrando para comprarse una de hombre para navidad, que quería irse al ajusco o a cualquier bosque a enlodarla y acabar lleno de tierra hasta en la boca... Creo que mi cara era de asombro, porque al verlo, no me lo imaginaba en una bicicleta haciendo acrobacias... se dio cuenta de mi cara y me dijo, sí ya sé me veo grande para eso, y es verdad, ya tengo 67 años, pero todavía tengo energía. Me contó que los domingos si lograba descansar del taxi y su jefe, se iba a dar la vuelta por toda la ciudad en bicicleta, desde xochimilco hasta atizapán...
Otro de los taxistas me estuvo contando sobre la comida, creo que tenía hambre, me venía diciendo que el otro día su esposa había hecho pozole, pero que a él no le gustaba mucho, así que se puso a cocinar un pedazo de carne acompañado de guacamole y enchiladas, y que le puso harto queso porque se veía riquísimo y la comida entraba antes por los ojos... bueno y por la nariz, que por la boca... Luego me contó que le gustaban mucho las tortas, y que una vez con su hermano habían hecho un club torta, osease como 5 tortas juntas y partidas en triángulos... que estaban deliciosas... me preguntó que si yo sabía cocinar y por ello estuvimos platicando un ratotote sobre comida... hasta que terminamos con los postres, discutiendo sobre si el pastel de chocolate debe de ser empalagoso o no....
Eso fue un resumen medio apurado de lo que ha ocurrido... ojalá tenga tiempo de escribir más...
Las dos semanas pasadas/anteriores estuvieron pesadas... mucho trabajo, presión del CONACYT... ni modo, a darle...
Me enfrenté al tráfico y a choferes de taxis muy platicadores, di demasiadas vueltas... no me gustan las vueltas...
Uno de los taxistas iba quejándose del gobierno, nada mal, estaba bien informado, con comentarios tanto por experiencia como por información, tsss ojalá así estuviéramos pensando todos en México. Luego me platicó de las trácalas que hacía su jefe, de cómo les bajaba el sueldo, de cómo los forzaba a trabajar más horas sino juntaban una cantidad en el día... me dijo que todo era una mafia... luego me platicó que le gustaba la bicicleta, en su vida había manejado casi siempre bicicletas de mujeres, que porque eran las de su hermana, que le regalaba cuando decidía comprarse otra... Pero que estaba ahorrando para comprarse una de hombre para navidad, que quería irse al ajusco o a cualquier bosque a enlodarla y acabar lleno de tierra hasta en la boca... Creo que mi cara era de asombro, porque al verlo, no me lo imaginaba en una bicicleta haciendo acrobacias... se dio cuenta de mi cara y me dijo, sí ya sé me veo grande para eso, y es verdad, ya tengo 67 años, pero todavía tengo energía. Me contó que los domingos si lograba descansar del taxi y su jefe, se iba a dar la vuelta por toda la ciudad en bicicleta, desde xochimilco hasta atizapán...
Otro de los taxistas me estuvo contando sobre la comida, creo que tenía hambre, me venía diciendo que el otro día su esposa había hecho pozole, pero que a él no le gustaba mucho, así que se puso a cocinar un pedazo de carne acompañado de guacamole y enchiladas, y que le puso harto queso porque se veía riquísimo y la comida entraba antes por los ojos... bueno y por la nariz, que por la boca... Luego me contó que le gustaban mucho las tortas, y que una vez con su hermano habían hecho un club torta, osease como 5 tortas juntas y partidas en triángulos... que estaban deliciosas... me preguntó que si yo sabía cocinar y por ello estuvimos platicando un ratotote sobre comida... hasta que terminamos con los postres, discutiendo sobre si el pastel de chocolate debe de ser empalagoso o no....
Eso fue un resumen medio apurado de lo que ha ocurrido... ojalá tenga tiempo de escribir más...
4.22.2009
cereal
El cereal siempre se me ha hecho un alimento muy extraño, a quién se le habrá ocurrido crear hojuelas de maiz escarchado, o arroz inflado o pedacitos de n mil cosas adornados con colores, azúcares y demás otras cosas... las frutas secas, las nueces, la miel...
No lo sé, lo pensaba desde niña, y nunca he sido muy fan del cereal porque por lo general va acompañado de leche, y la leche no es mi hit y ahora con eso de que tiene que ser deslactosada, pues mucho menos.
Pero bueno, he de aceptar que muchos días como hoy, donde no tengo cerebro para pensar más, decido cenar cereal... antes prefería un pan dulce, o una fruta... ahora el pan dulce me da un poco de miedo por mi herencia diabética y la fruta afloja más mi panza de lo que ya es. Así que cereal...
tengo varias cajas en mi casa, ¡eso es fundamental! no siempre tendrás ganas de lo mismo, pero de unos años para acá, lo que más me gusta es combinar... Mezclar los sabores, de uno medio insipidón, otro con frutas, otro con más fibra, otro con sabores y colores artificiales. Pero la combinación de los cereales debe ser cuidadosa, primero poner los más resistentes a la absorción de la leche, luego los que darán el sabor dulce y color, y finalmente los insípidos y con menos resistividad/resistencia (creo que queda mejor resistividad aunque lo ideal sería menos capacidad de repeler la humedad ajaaaa)...
Es todo un arte, la mezcla cuidadosa de los elementos.
Luego viene el factor leche... aunque hay personas que echan la leche antes del cereal, lo cual a mi parecer causa una fatalidad en el producto final... Además de que es, por lo general, más leche que cereal (para aquellos gustosos de la leche no es problema), no logras poner los cereales en el orden adecuado y resulta en una pasta pegajosa y incolora, insabora y deforme; y finalmente nunca falta el desparramamiento de leche, o salpicadera, y a la vez el meter la mano hasta dentro del cereal sin saber exactamente cuánto sacarás e innevitablemente tendrás que regrear una parte a la bolsa, ya apretujado y manoseado....
Entonces por eso yo echo con mucho cuidado un chorro de leche uniforme en movimiento circular, que vaya penetrando poco a poco las orillas y el fondo del recipiente (mi recipiente de pikachu) y que poco a poco va pasando la primer capa de cereal y llegando a la capa del color y sabor, desintegrando su contenido y mezclándolo con los otros elementos de la combinación. y finalmente medio mojando la última capa que queda flotando hasta arriba y que sabemos que se aguadará con más facilidad...
Bueno, pero el punto de este post, además de informar mi manera quisquillosa y metódica de comer cereal, es el hecho de que hoy no tuve tiempo para hacerle así y quedó la horrible pasta acumulada en un lado y en el otro la horrible leche simple.... fuchi... tuve en verdad conflictos para terminarme mi cereal, todo por la textura y la forma... pero todo fue culpa de mil y otras distracciones, empezando por mi misma, leyendo un libro, en el que sigo picadísima y espero terminar pronto....
En fin, ya no ahondo en el tema de la caja de cereal o los personajes de cereal, los premios, las ofertas, la lectura de la caja, la caja en sí... porque por el momento me da flojera... así que quedó mochado mi post, he dicho!
No lo sé, lo pensaba desde niña, y nunca he sido muy fan del cereal porque por lo general va acompañado de leche, y la leche no es mi hit y ahora con eso de que tiene que ser deslactosada, pues mucho menos.
Pero bueno, he de aceptar que muchos días como hoy, donde no tengo cerebro para pensar más, decido cenar cereal... antes prefería un pan dulce, o una fruta... ahora el pan dulce me da un poco de miedo por mi herencia diabética y la fruta afloja más mi panza de lo que ya es. Así que cereal...
tengo varias cajas en mi casa, ¡eso es fundamental! no siempre tendrás ganas de lo mismo, pero de unos años para acá, lo que más me gusta es combinar... Mezclar los sabores, de uno medio insipidón, otro con frutas, otro con más fibra, otro con sabores y colores artificiales. Pero la combinación de los cereales debe ser cuidadosa, primero poner los más resistentes a la absorción de la leche, luego los que darán el sabor dulce y color, y finalmente los insípidos y con menos resistividad/resistencia (creo que queda mejor resistividad aunque lo ideal sería menos capacidad de repeler la humedad ajaaaa)...
Es todo un arte, la mezcla cuidadosa de los elementos.
Luego viene el factor leche... aunque hay personas que echan la leche antes del cereal, lo cual a mi parecer causa una fatalidad en el producto final... Además de que es, por lo general, más leche que cereal (para aquellos gustosos de la leche no es problema), no logras poner los cereales en el orden adecuado y resulta en una pasta pegajosa y incolora, insabora y deforme; y finalmente nunca falta el desparramamiento de leche, o salpicadera, y a la vez el meter la mano hasta dentro del cereal sin saber exactamente cuánto sacarás e innevitablemente tendrás que regrear una parte a la bolsa, ya apretujado y manoseado....
Entonces por eso yo echo con mucho cuidado un chorro de leche uniforme en movimiento circular, que vaya penetrando poco a poco las orillas y el fondo del recipiente (mi recipiente de pikachu) y que poco a poco va pasando la primer capa de cereal y llegando a la capa del color y sabor, desintegrando su contenido y mezclándolo con los otros elementos de la combinación. y finalmente medio mojando la última capa que queda flotando hasta arriba y que sabemos que se aguadará con más facilidad...
Bueno, pero el punto de este post, además de informar mi manera quisquillosa y metódica de comer cereal, es el hecho de que hoy no tuve tiempo para hacerle así y quedó la horrible pasta acumulada en un lado y en el otro la horrible leche simple.... fuchi... tuve en verdad conflictos para terminarme mi cereal, todo por la textura y la forma... pero todo fue culpa de mil y otras distracciones, empezando por mi misma, leyendo un libro, en el que sigo picadísima y espero terminar pronto....
En fin, ya no ahondo en el tema de la caja de cereal o los personajes de cereal, los premios, las ofertas, la lectura de la caja, la caja en sí... porque por el momento me da flojera... así que quedó mochado mi post, he dicho!
4.12.2009
comida
Creo que el hecho de estar enferma del estómago tantas veces en mi vida además de que me da cada vez más coraje, me da ganas de experimentar (las veces que estoy bien) con comida rara.
Estos días han sido difíciles, me los imaginaba más tranquilos, haciendo ricas comiditas, disfrutándolas de verdad... Pero no... En vez de eso tengo a la cajita mágica que me provoca más antojos.
Ayer vi 3 capítulos de iron chef... es raro, la neta nunca imaginé que me gustaría un programa así... antes me enfocaba en películas y programas más "educativos" o caricaturas... Ahora si me pongo a pensar, veo demasiado relacionado con la comida.
Empecé por ver y volverme fan de Anthony Bourdain... y ahora iron chef (la versión viejita en japón o china y la versión moderna iron chef america)...
Ayer me desperté temprano, y después de leer un ratito prendí la tele, para mi suerte estaba iron chef la batalla de las langostas... increible... la langosta definitivamente es uno de mis alimentos preferidos... yo no sé qué tendrán esos animalitos que saben tan pero tan bien... El chiste fue que hicieron de todo con langosta, una sopa con langosta con chile y jengibre, una langosta con una salsa de mejillones, otra como en ensalada, otra a las brasas, y así... ufff, me desperté con un chorronal de hambre, pero tuve que comer pan tostado y manzana... qué horror...
Más tarde pasaron otro iron chef (la versión nueva), batalla del bacalao negro, uuuy estaba buenísimo, uno de los chefs preparó una sopa de parmesano con espina de bacalao, luego un bacalao condimentado con chile al carbón y luego otro a la leña con salsa de trufas y hasta un sandwich que se ve francamente riquísimo....
En fin, después de eso tenía mucha mucha hambre, pero sobretodo antojo, ni modo, a comer caldo de pollo, ¡qué horror! ¿ahora entienden por qué no me gusta el pollo hervido? no tiene chiste después de eso que vi....
Hoy estaba viendo a Anthony Bourdain viajando por Rumania, ¡maldito! De verdad que me da envidia, comer esa rica sopita rumana de salchichas, y la polenta con queso, champiñones y salchichas (bueno, como chorizo) pasó por algunos lugares donde yo pasé, iba acompañado de su amigo chef ruso que es rete chistoso, y borrachín... bueeeno, ni se diga de tony.... Pero se ve que comieron rete rico y viajaron en un carro viejito que se les descompuso a la mitad del camino... Mientras lo veía pensaba en lo chido que es viajar y lo rico que es comer, pero maldita sea mi suerte... como diría Earl, es karma, por comer rico muchas veces tengo que pagar enfermándome varias veces...
Espero pronto regresar a la normalidad.... ¡buen provecho a todos aquellos que no estén enfermos de la panza!
Estos días han sido difíciles, me los imaginaba más tranquilos, haciendo ricas comiditas, disfrutándolas de verdad... Pero no... En vez de eso tengo a la cajita mágica que me provoca más antojos.
Ayer vi 3 capítulos de iron chef... es raro, la neta nunca imaginé que me gustaría un programa así... antes me enfocaba en películas y programas más "educativos" o caricaturas... Ahora si me pongo a pensar, veo demasiado relacionado con la comida.
Empecé por ver y volverme fan de Anthony Bourdain... y ahora iron chef (la versión viejita en japón o china y la versión moderna iron chef america)...
Ayer me desperté temprano, y después de leer un ratito prendí la tele, para mi suerte estaba iron chef la batalla de las langostas... increible... la langosta definitivamente es uno de mis alimentos preferidos... yo no sé qué tendrán esos animalitos que saben tan pero tan bien... El chiste fue que hicieron de todo con langosta, una sopa con langosta con chile y jengibre, una langosta con una salsa de mejillones, otra como en ensalada, otra a las brasas, y así... ufff, me desperté con un chorronal de hambre, pero tuve que comer pan tostado y manzana... qué horror...
Más tarde pasaron otro iron chef (la versión nueva), batalla del bacalao negro, uuuy estaba buenísimo, uno de los chefs preparó una sopa de parmesano con espina de bacalao, luego un bacalao condimentado con chile al carbón y luego otro a la leña con salsa de trufas y hasta un sandwich que se ve francamente riquísimo....
En fin, después de eso tenía mucha mucha hambre, pero sobretodo antojo, ni modo, a comer caldo de pollo, ¡qué horror! ¿ahora entienden por qué no me gusta el pollo hervido? no tiene chiste después de eso que vi....
Hoy estaba viendo a Anthony Bourdain viajando por Rumania, ¡maldito! De verdad que me da envidia, comer esa rica sopita rumana de salchichas, y la polenta con queso, champiñones y salchichas (bueno, como chorizo) pasó por algunos lugares donde yo pasé, iba acompañado de su amigo chef ruso que es rete chistoso, y borrachín... bueeeno, ni se diga de tony.... Pero se ve que comieron rete rico y viajaron en un carro viejito que se les descompuso a la mitad del camino... Mientras lo veía pensaba en lo chido que es viajar y lo rico que es comer, pero maldita sea mi suerte... como diría Earl, es karma, por comer rico muchas veces tengo que pagar enfermándome varias veces...
Espero pronto regresar a la normalidad.... ¡buen provecho a todos aquellos que no estén enfermos de la panza!
11.17.2008
un noviembre raro
Estaba escribiendo un post sobre los días anteriores, pero bueno, la verdad es que regresé de mi tutoría un poco cansada, un poco harta de estar hablando por una hora sobre detallitos que me faltan o sobran y me siento como de esas veces donde simplemente quieres tirar la toalla... Es normal, es parte del proceso, pero entre mi neurosis por querer acabar todo rápido y lo molesto que es ser mujer y tener cambios hormonales, decidí borrar lo antes escrito y empezar de nuevo este post.
El viernes pasado jugué fut después de no haber jugado en unos 4-5 años, estaba nerviosa, muy emocionada desde el lunes... soñando diariamente que jugaba fut y metía unos golazos... Llegó el día, casi nadie llegó, éramos tres, antonio, manolo y yo... nadie más iría... así que pues aprovechamos que había cuatro personas más jugando fut en la misma cancha y comenzó la reta...
mi oxidación era impresionante, corría bien, pero con cada sprint mis pulmones se llenaban de aire frío, de polvo y me cansaba más y más... los pases que estaba dando al principio me salían mal, luego fueron mejorando, tuve dos clarísimas, una salió a unos centímetros fuera de la portería, en la otra llegó el portero volando y con muy buenos reflejos... buuu, ni modo... pero la verdad es que me divertí mucho, hubiera estado mejor si hubieran ido todos los invitados, jajaja pero a ver si después se puede...
Ese mismo día hubo fiesta en la noche, estuvo bien, un poco raro, hacía frío, y estábamos lejos, me dio mucha risa ver bailar a algunas personas, y el momento donde pedí el taxi y la señorita me preguntó y cuál es su teléfono? ahhh pues no me lo sé, jajaja... mmmh y cómo viene vestida? de pantalones de mezclilla y sueter azul, jajaja... y cómo llega la unidad a ese lugar?... ahh pues al llegar a tal calle vuelta a la izquierda y al topar con pared a la derecha e inmediatamente a la izquierda y ahí mero! mmmh, bueno, pues sino llega en 10 min me vuelve a llamar... si si.
No llegó pero conseguimos aventón de regreso jajaja...
El sábado en la mañana llegó Edu, estuvimos platicando un rato largo, luego nos fuimos a surtir de comida y bebidas para su celebración, a eso de las 2 empecé con mi primer caipirinha de la fiesta, jajaja es mi nuevo favorito... cocinamos rico... una pasta con salsa de jitomate, pimientos y chipotle, berenjenas con mozzarella y jitomate, pollo al vino blanco con pimiento y cebolla, espinacas a los 3 quesos y gelatinas de limón con tequila.
Estuvo buena la comida... ya después de mucho tiempo llegaron los invitados, les gustó la comida, y nos acompañaron con las bebidas leve, creo que no quisieron salir como la vez pasada, jajajaja... Luego llegó Itzel, que traía ganas de divertirse en serio en la fiesta, al igual que Edu, estuvimos bailando, comiendo, bebiendo hasta las 4am donde se fueron los últimos invitados (bueno, ellas aguantaron hasta las 7am, por mi parte a las 5 ya estaba bien acostada en mi cama)
Al día siguiente despierta desde muy temprano, cruda, adolorida, con una extraña cortada en la mano dije no tengo ganas de barbacoa... pero intenten convencer a Edu terquita de algo, nanais, acabamos iendo a la barbacoa, me cayó bien, un rico caldito, un taquito...
De regreso a hacerle un tiramisu a Edu, su pastel cumpleañero, le gustó y copió la receta para hacerlo en su casa... En la noche, palillos chinos, estuvo divertido, les di una tunda jajaja, a pesar de que no se me da eso de la delicadeza con los palillos...
En fin, fue un fin de semana largo, me divertí y me cansé mucho... ahora a seguir con el doctorado que me trae de cabeza o con los cabellos parados, jajajaja... bueno, no sé, pero sí ando como loquita ahorita... malditas tutorías en san lunes!
El viernes pasado jugué fut después de no haber jugado en unos 4-5 años, estaba nerviosa, muy emocionada desde el lunes... soñando diariamente que jugaba fut y metía unos golazos... Llegó el día, casi nadie llegó, éramos tres, antonio, manolo y yo... nadie más iría... así que pues aprovechamos que había cuatro personas más jugando fut en la misma cancha y comenzó la reta...
mi oxidación era impresionante, corría bien, pero con cada sprint mis pulmones se llenaban de aire frío, de polvo y me cansaba más y más... los pases que estaba dando al principio me salían mal, luego fueron mejorando, tuve dos clarísimas, una salió a unos centímetros fuera de la portería, en la otra llegó el portero volando y con muy buenos reflejos... buuu, ni modo... pero la verdad es que me divertí mucho, hubiera estado mejor si hubieran ido todos los invitados, jajaja pero a ver si después se puede...
Ese mismo día hubo fiesta en la noche, estuvo bien, un poco raro, hacía frío, y estábamos lejos, me dio mucha risa ver bailar a algunas personas, y el momento donde pedí el taxi y la señorita me preguntó y cuál es su teléfono? ahhh pues no me lo sé, jajaja... mmmh y cómo viene vestida? de pantalones de mezclilla y sueter azul, jajaja... y cómo llega la unidad a ese lugar?... ahh pues al llegar a tal calle vuelta a la izquierda y al topar con pared a la derecha e inmediatamente a la izquierda y ahí mero! mmmh, bueno, pues sino llega en 10 min me vuelve a llamar... si si.
No llegó pero conseguimos aventón de regreso jajaja...
El sábado en la mañana llegó Edu, estuvimos platicando un rato largo, luego nos fuimos a surtir de comida y bebidas para su celebración, a eso de las 2 empecé con mi primer caipirinha de la fiesta, jajaja es mi nuevo favorito... cocinamos rico... una pasta con salsa de jitomate, pimientos y chipotle, berenjenas con mozzarella y jitomate, pollo al vino blanco con pimiento y cebolla, espinacas a los 3 quesos y gelatinas de limón con tequila.
Estuvo buena la comida... ya después de mucho tiempo llegaron los invitados, les gustó la comida, y nos acompañaron con las bebidas leve, creo que no quisieron salir como la vez pasada, jajajaja... Luego llegó Itzel, que traía ganas de divertirse en serio en la fiesta, al igual que Edu, estuvimos bailando, comiendo, bebiendo hasta las 4am donde se fueron los últimos invitados (bueno, ellas aguantaron hasta las 7am, por mi parte a las 5 ya estaba bien acostada en mi cama)
Al día siguiente despierta desde muy temprano, cruda, adolorida, con una extraña cortada en la mano dije no tengo ganas de barbacoa... pero intenten convencer a Edu terquita de algo, nanais, acabamos iendo a la barbacoa, me cayó bien, un rico caldito, un taquito...
De regreso a hacerle un tiramisu a Edu, su pastel cumpleañero, le gustó y copió la receta para hacerlo en su casa... En la noche, palillos chinos, estuvo divertido, les di una tunda jajaja, a pesar de que no se me da eso de la delicadeza con los palillos...
En fin, fue un fin de semana largo, me divertí y me cansé mucho... ahora a seguir con el doctorado que me trae de cabeza o con los cabellos parados, jajajaja... bueno, no sé, pero sí ando como loquita ahorita... malditas tutorías en san lunes!
11.04.2008
de comida y demás demases
No sé qué me ocurrió hoy en la mañana, generalmente despierto con mucha hambre y me atasco inmediatamente de un buen desayuno... pero no, me desperté vi cómo ahora que podaron los árboles de afuera entra la luz del sol bien chido a mi casa, está como para unas fotos... pero bueno... no hay mucho tiempo, ni modelos, jajajaja
Me puse a hacer ejercicio, porque sí, ha regresado mi obsesión con el ejercicio, me propuse hacer muchos abdominales durante todo un mes y a ver qué sucede cuando llegue el 3 de diciembre, jajaja... Entonces después de las series de sufrimiento y el sudor fui a ver el final de las noticias... me enteré de que hay un mito deportivo-político en EU, que consiste en que si los pieles rojas de Washington ganan el partido antes de las elecciones, el partido que está en el gobierno en curso se queda por otros 4 años, pero si pierden cambian... de 17 veces que ha pasado eso, 16 veces ha sido tal y como lo dicen... Asegún (jiji) dijeron que Obama ayer estaba ondeando su paliacate amarillo de greenbay.... Pues perdieron y le atinaron a la número 18 porque hace rato ya dijeron que Obama ganó, tonces pues los pieles rojas rockean jajaja además de jugar fut pueden predecir el rumbo de las elecciones de un país, jajaja qué loco! bueno bueno, está interesante...
Total que seguí viendo las chafa noticias y me metí a bañar con toda la calma del mundo... Obvio se me hizo tarde y los planes se adelantaron, así que no desayuné en mi casa, pero desayuné una rica crepa de flor de calabaza, calabaza, chile poblano y queso ahh y con salsa bechamel, estaba buena, acompañada de un juguito de naranja y muy buena compañía, jaja.
Ya luego a postrear una orejita tia rosa (el anuncio) saben buenas, y me gusta aunque me desespera a veces y me río de desesperación, cuando se empiezan a partir en pedacitos que quedan como migajas en toda la ropa... bueno, espero que lo hayan aprovechado los pajaritos...
Luego pues pasaron más cosas aburridas, y mientras seguía escribiendo, revisando y demás, me puse a cocinar... Hice una sopa/crema de flor de calabaza con jerez, unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche/cuitlacoche y quesos y atún crudo (como sashimi) con jitomate, cebolla, salsa de soya y limón... ah ah y de postre centros de dona con helado de vainilla con trozos de oreo y con rompope encima...
Desafortunadamente el atún crudo no es para todo el mundo, y creo que la panza de Manolo se rebeló, buuuu qué chafa!!! ya ni la mia que es lo peor de lo peor... yo digo que más bien fueron muchas cosas, pero dice que no... ni modo, más atún crudo para mi siiiiiiiiiiiii!!!
En fin, se terminó la comida, la trogloditez y luego pues hubo chaaampions y demás cosas en la tele, lo de las elecciones y luego el avionazo que hace que Mouriño se petatee! changos, la cosa se va a poner ruda! Y en lugar de estar escribiendo todas estas babosadas debería de seguir trabajando y luego intentar dormirme temprano, aja si si claro!
Bueno, espero haberles antojado algo de lo que comí hoy... por cierto no cené, no tengo hambre, así mañana amaneceré con mucha hambre y me tragaré el mundo! ñaca ñaca
Me puse a hacer ejercicio, porque sí, ha regresado mi obsesión con el ejercicio, me propuse hacer muchos abdominales durante todo un mes y a ver qué sucede cuando llegue el 3 de diciembre, jajaja... Entonces después de las series de sufrimiento y el sudor fui a ver el final de las noticias... me enteré de que hay un mito deportivo-político en EU, que consiste en que si los pieles rojas de Washington ganan el partido antes de las elecciones, el partido que está en el gobierno en curso se queda por otros 4 años, pero si pierden cambian... de 17 veces que ha pasado eso, 16 veces ha sido tal y como lo dicen... Asegún (jiji) dijeron que Obama ayer estaba ondeando su paliacate amarillo de greenbay.... Pues perdieron y le atinaron a la número 18 porque hace rato ya dijeron que Obama ganó, tonces pues los pieles rojas rockean jajaja además de jugar fut pueden predecir el rumbo de las elecciones de un país, jajaja qué loco! bueno bueno, está interesante...
Total que seguí viendo las chafa noticias y me metí a bañar con toda la calma del mundo... Obvio se me hizo tarde y los planes se adelantaron, así que no desayuné en mi casa, pero desayuné una rica crepa de flor de calabaza, calabaza, chile poblano y queso ahh y con salsa bechamel, estaba buena, acompañada de un juguito de naranja y muy buena compañía, jaja.
Ya luego a postrear una orejita tia rosa (el anuncio) saben buenas, y me gusta aunque me desespera a veces y me río de desesperación, cuando se empiezan a partir en pedacitos que quedan como migajas en toda la ropa... bueno, espero que lo hayan aprovechado los pajaritos...
Luego pues pasaron más cosas aburridas, y mientras seguía escribiendo, revisando y demás, me puse a cocinar... Hice una sopa/crema de flor de calabaza con jerez, unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche/cuitlacoche y quesos y atún crudo (como sashimi) con jitomate, cebolla, salsa de soya y limón... ah ah y de postre centros de dona con helado de vainilla con trozos de oreo y con rompope encima...
Desafortunadamente el atún crudo no es para todo el mundo, y creo que la panza de Manolo se rebeló, buuuu qué chafa!!! ya ni la mia que es lo peor de lo peor... yo digo que más bien fueron muchas cosas, pero dice que no... ni modo, más atún crudo para mi siiiiiiiiiiiii!!!
En fin, se terminó la comida, la trogloditez y luego pues hubo chaaampions y demás cosas en la tele, lo de las elecciones y luego el avionazo que hace que Mouriño se petatee! changos, la cosa se va a poner ruda! Y en lugar de estar escribiendo todas estas babosadas debería de seguir trabajando y luego intentar dormirme temprano, aja si si claro!
Bueno, espero haberles antojado algo de lo que comí hoy... por cierto no cené, no tengo hambre, así mañana amaneceré con mucha hambre y me tragaré el mundo! ñaca ñaca
9.10.2008
tuna roja en tuna verde?
Terminé de comer, saqué las tunas del refri, abrí la bolsa, cuchillo, platito, 2 tunas de postre mientras veía un partido de fut (españa vs armenia)...
Partí una y salió normal, verde, rica... la puse en su plato
Partí la segunda, la piqué, como acostumbro, con un tenedor y salió rojo, jugo rojo... dije, qué raro... primer corte en la parte baja y más rojo, quitar la piel y toda la tuna roja!!! Pero cómo??? si es verde por fuera, se supone que esa es la tuna blanca!!! no entiendo...
Mi cara de impresión sigue, le tomé fotos, la olí, observé atentamente su textura, sus semillas, la busqué por internet, era imposible, las tunas rojas tienen cáscara roja...
Entonces la probé, sabía igual, un poco menos dulce aunque más jugosa...
No entiendo no entiendo...
tal vez las cochinillas (las que usan como colorantes naturales en algunos textiles o antes en murales) de los nopales se metieron en esa tuna, fuchi, me estoy comiendo a mini parásitos, jajaja
De esas cosas raras que me suceden...
9.07.2008
de la cocina
Ayer vino Edu, decidimos hacer chiles en nogada. Nos despertamos a las 9, y empezamos a picar, asar, pelar los ingredientes desde esas horas, a las 3 de la tarde por fin estaban listos, o casi listos porque creo que comimos como a las 4.
Acabé muerta, de estar parada todo el día, de picar tanta fruta, me dio una extraña alergia estornudona supongo que de oler tanto chile jajaja o de chillar por la cebolla. Pero realmente valió la pena, quedaron requeterreterricos, un saborsito rico rico. Desafortunadamente no les tomamos foto, debimos de haberlo hecho, igual y después les tomo una foto a los que me siga haciendo, porque sobró un montonal de relleno...
Ayer me atasqué 3 chiles, lo peor del caso es que ni me sentí llena, gula gula y antojo.
Hoy hicimos otros, pedido especial, y mientras los hacíamos, hacíamos cuentas y demás pensamos y se nos ocurrió la idea de que para el próximo año pondremos nuestro mini negocio de chiles en nogada sobre pedido (claro que con pedidos pertinentes, tampoco haríamos 300 chiles!!! ya no sería un arte!!! sería martirio) 70 pesos cada chile...
Así que ya saben, si quieren chilitos ricos al estilo casero de Ana y Edu, hagan su pedido!!! les aseguramos que les encantarán!!!!
Acabé muerta, de estar parada todo el día, de picar tanta fruta, me dio una extraña alergia estornudona supongo que de oler tanto chile jajaja o de chillar por la cebolla. Pero realmente valió la pena, quedaron requeterreterricos, un saborsito rico rico. Desafortunadamente no les tomamos foto, debimos de haberlo hecho, igual y después les tomo una foto a los que me siga haciendo, porque sobró un montonal de relleno...
Ayer me atasqué 3 chiles, lo peor del caso es que ni me sentí llena, gula gula y antojo.
Hoy hicimos otros, pedido especial, y mientras los hacíamos, hacíamos cuentas y demás pensamos y se nos ocurrió la idea de que para el próximo año pondremos nuestro mini negocio de chiles en nogada sobre pedido (claro que con pedidos pertinentes, tampoco haríamos 300 chiles!!! ya no sería un arte!!! sería martirio) 70 pesos cada chile...
Así que ya saben, si quieren chilitos ricos al estilo casero de Ana y Edu, hagan su pedido!!! les aseguramos que les encantarán!!!!
8.21.2008
frituritas y chatarritas ohhh sí!
Cuando yo era niña mi mamá y mi abuelita me hacían mi lunch/refrigerio o como gusten llamarlo, consistía en una serie de alimentos ricos y saludables, claro que no incluían los saludables que no me gustaban jajaja (como brócoli), sería muy extraño llevar eso a la escuela... Recuerdo que había también un lugar que se llamaba la cooperativa, donde vendían ciertos productos para el lunch, como sandwiches, quesadillas, sincronizadas, tortas, aguas, refrescos... Y afuera también había una tiendita donde ya vendían todo lo que venden en una tiendita, papitas, dulces, refrescos, cochinaditas y medias...
Hubo un tiempo donde cada alumno podía llevar comida y venderla (bueno sus papás) a la hora del recreo, recuerdo que mi abuelita hizo una vez tacos de canasta, otra tacos de papa, y unas cosas raras que no recuerdo que eran pero no me gustaban y a todos los demás sí.
Luego llegó la moda de las salchichas, casi todos llevaban salchichas con valentina, y quién sabe qué tanta cosa rara, pero sabían buenas, era entonces el regreso al trueque "te doy mi sandwich por tres salchichas" "mi gansito por 4 salchichas", yo le comentaba eso a mi mamá y me decía, bueno, pronto te haré salchichas, pero nadamás con limón porque el chile te pica y además esa cosa de valentina tiene muchos conservadores y te vas a enfermar....
Lo increible es que a pesar de que mis salchichas (jajaja suena chistoso) eran muy sencillitas a todos les gustaban más que las otras, entonces a la mera hora yo ni comía tantas, ahhh pero sí comía lo que ellos traían... jajaja luego mi mamá se dio cuenta y me puso más, y palillitos para compartir... cosas raras esas de la comida.
Bueno y todo esto lo escribí porque estaba leyendo las noticias y dice que Josefina Vázquez Mota no va a prohibir la comida chatarra que se vende en las escuelas, que a pesar de que sea como un 50% de lo que comen los niños diario y que tengamos serios problemas de desnutrición y sobrepeso dice que prohibiendo no llegaremos a ningún lado. Pues entonces qué??? va a realizar un plan bien efectivo como siempre sobre cocina saludable para escuelas? jajajaja...
Cuando estaba en Inglaterra recuerdo haber visto un programa de un chef (un poco loco) que se llamaba algo así de cocina saludable, iba a las escuelas y les preparaba a los niños espagueti con unas salsas frescas a base de varias verduras, les hacía papas a la francesa con menos aceite, croquetas de atún y cosas así... los niños no estaban tan seguros de queres comer eso, pero después de una semana estaban encantados con la comida... el chef (jamie Oliver) logró cambiar las comidas en las escuelas, bajando la tasa de obesidad en Inglaterra.... Pero Josefina ay ay ay jajaja....
Ahh además últimamente he leído muchos artículos sobre cocina, está como de moda eso de estar bien... y digo, ok ok, pero pues en lugar de escribir o decir, hagan algo... Prohiban la venta de estos alimentos no porque son chatarra sino porque realmente no alimentan... las tortas, tacos y quesadillas alimentan más y no son tan dañinos, claro depende de cuántos te echas jajaja, pero pues es lo malo de la globalización, trajo consigo muuuchos alimentos gringos y chinos que no dan absolutamente nada de nada y te hacen sentir lleno y te vuelven un poco adicto a su sabor por lo que dejas de comer lo demás....
Jajajaja, pero quién soy yo para criticar todo esto, después de todo, nunca he sido de las que se atascan de papitas o comen demasiados dulces, como bien aunque no me guste el brócoli, las acaitunas, la coliflor, las alcachofas, y no sea fan de más de la mitad de las verduras... hago mi mejor intento y aunque sea en sopas trato de comer las verduras y vegetales que se necesitan... Pero me da risa lo que dicen los que según tomarán cartas en el asunto, jajaja qué pueden saber ellos de lo que es mejor para los niños si ni siquiera pueden hacer algo bueno con el relajito de los sindicatos de maestros... no son ni nutriólogos, ni educadores ni listos para tomar cualquier decisión... neta no entiendo este mundo!!!
en fin, ya, a seguir trabajando y dejar de divagar sobre comida, parece que tengo hambre y no tengo.... jajaja ahh por cierto, ya venden pan de muerto en el super, riiiiiiiico!
8.17.2008
las hierVas y los jarpinteros
Semana cansada, de verdad o que se acaben las olimpiadas o que mi cuerpo diga ya no aguanto más, jajaja... tengo sueño y por más que quiero dormir, pues me pico viendo las olimpiadas y al día siguiente zombie, y así se van acumulando los días hasta que llega el domingo y estoy segura que los capítulos nuevos de house ya los había visto, y me cuesta muchísimo trabajo ver los simpsons que estuvieron re buenos sin quedarme dormida, o el triatlón.... mugres domingos!!!
Pero bueno, ahí va todo, tendré que meterle velocidad a lo del doctorado por eso de los congresos y demás... y porque se supone que lo debo de terminar en 3 años, espero que sean 3 años y no menos, de verdad!
Pero bueno, hubieron días chidos, en donde apareció un quesito brie muy peculiar en la cena de la noche, Manolo y yo nos reímos mucho al comprarlo... y al siguiente día lo vio mi mamá y me dijo, ya ni vergüenza tienen, jajaja...
Ayer fiesta larga y obviamente más desvelo, jajaja estuvo divertido el regreso... y hoy una comida de celebración de no cumpleaños de un amigo que estuvo rete rica... un montón de entradas bien ricas, calamares al limón, más calamares como empanizados, caracoles a la sevillana, tapas, chorizo rico rico, uuuy bien rico... y luego yo pedí un pato con peras al vino tinto con moras y nueces, que definitivamente estaba muy bueno, receta que algún día copiaré, aunque la verdad me da flojera cocinar pato, igual y con carne sabe rico también; pero también comí o probé conejo a la cerveza, trucha salmonada a la no sé qué que estaba muy rica, sopa de ajo con panecitos arriba (nunca la había probado y tengo que decir que vale la pena... casi como la de cebolla), arroz negro (como paella pero con tinta de pulpo; que tenía muy bien integrados los sabores de los mariscos), y finalmente el postre pasteloso de un niño envuelto o algo así, jajaja siempre se me olvida el nombre de ese postre, pero estaba rico....
Entre las varias cosas que se platicaron, entre el comer primero por la nariz y luego por la boca, salió el oficio del jarpintero.... un jardinero-carpintero, porque utiliza para trabajos de carpintería, las partes de los árboles o arbustos que acaba de cortar en su ejercicio de jardinería, jajaja, muy buen término!!!
Fue un muy buen fin de semana, pero quiero más fines de semana, no quiero trabajar no quiero trabajar!!!
4.27.2008
sabes lo que comen los marcianos??? de comida y algo más
Estoy oyendo una canción de 31 minutos, botada de la risa, una buena forma de iniciar el domingo, jajaja... muy buenos esos cuates... la neta no responde qué es lo que comen los marcianos, pero según yo, pues depende de qué representación de marciano se tenga...
Si es la clásica de un extraterrestre verde y cabezón, ojón y sin nariz, pues tal vez su dieta sea muy verde, tendría que comer mucha clorofila y tener una enzima especial que no la elimine para que se pongan verdes, entonces pues tal vez una dieta a base de apio, espinacas, brócoli, pepino, perejil, cilantro, chícharos, jajaja (chin por un momento pensé que había dejado algo en la estufa, pero no, jajajaja loca!)..
Ahora que si la idea del marciano fuera de un ser rojo como marte, pues tal vez tendría un exceso de betacaroteno, osease zanahorias, betabel, algunos minerales (de su propio planeta pa que se enrojen más).
Si fueran parecidos a nosotros los seres terrícolas (jajaja, me acordé de muchas caricaturas) pues tal vez tendrían una dieta basada principalmente en agua, en comerse cerebros de terrícolas para recrearlos por completo en su cuerpo, jajaja.
Si fueran invisibles definitivamente sólo comerían aire y las bacterias y esporas en él, así que aunque fueran invisibles olerían raro, bueno, eso digo yo, ahh y portarían muchos virus malignos, jajaja.
Si fueran pequeñitos y con formas irregulares se alimentarían de pequeños seres digamos hongos e insectos, como los insectos querrían salir de sus aparatos digestivos, entonces se deformarían sus cuerpos hasta volverse áltamente irregulares...
jajaja bueno, este debraye ya se fue muy lejos... nótese que ya quiero comer algo más a lo que estoy comiendo... maldita dieta blanda para enfermos!!!
Si es la clásica de un extraterrestre verde y cabezón, ojón y sin nariz, pues tal vez su dieta sea muy verde, tendría que comer mucha clorofila y tener una enzima especial que no la elimine para que se pongan verdes, entonces pues tal vez una dieta a base de apio, espinacas, brócoli, pepino, perejil, cilantro, chícharos, jajaja (chin por un momento pensé que había dejado algo en la estufa, pero no, jajajaja loca!)..
Ahora que si la idea del marciano fuera de un ser rojo como marte, pues tal vez tendría un exceso de betacaroteno, osease zanahorias, betabel, algunos minerales (de su propio planeta pa que se enrojen más).
Si fueran parecidos a nosotros los seres terrícolas (jajaja, me acordé de muchas caricaturas) pues tal vez tendrían una dieta basada principalmente en agua, en comerse cerebros de terrícolas para recrearlos por completo en su cuerpo, jajaja.
Si fueran invisibles definitivamente sólo comerían aire y las bacterias y esporas en él, así que aunque fueran invisibles olerían raro, bueno, eso digo yo, ahh y portarían muchos virus malignos, jajaja.
Si fueran pequeñitos y con formas irregulares se alimentarían de pequeños seres digamos hongos e insectos, como los insectos querrían salir de sus aparatos digestivos, entonces se deformarían sus cuerpos hasta volverse áltamente irregulares...
jajaja bueno, este debraye ya se fue muy lejos... nótese que ya quiero comer algo más a lo que estoy comiendo... maldita dieta blanda para enfermos!!!
4.02.2008
cortar SE quemar SE enchilar SE morder SE
A quién no le ocurren accidentes durante la comida... bueno podríamos llamarlos accidentes, descuidos, tonterías o simple gusto...
Hace una semana, me corté el dedo groserillo de la mano izquierda, también llamado corazón... estaba cortando un limón, para ponérselo a alguna comida qué era??? ah ya... un pescado, bueno, pues resultó que el limón se movió, si si, culpo al limón porque llevo años sin cortarme mientras cocino, y tengo años de experiencia cortando limones, así que ese limón se quiso ver muy ducho y dijo, ahora me muevo para que los dientes del cuchillo corten el dedo de ana... y bueeeno, como sí luego acepto que soy re lista, sentí el cuchillo en mi dedo y vi la sangre, sentí el limón y me quedé viendo, jajaja, estaba segura que en estado insomne (que por suerte ese día no ocurrió) me hubiera seguido cortando el dedo... En fin, después de ver cómo chorreaba sangre y ver cómo se veía más adentro en mi piel dije uuuy qué chido, tengo herida de batalla y me reí!, es que sí, me gusta cocinar y si tengo una herida de cocina no me molesta, me siento orgullosa y así recordaré a ese limón de aspecto medio amarillento, rechonchillo y bastante acidín que causó esa herida...
Bueno bueno, pero mis errores/accidentes siguieron, hace un rato por lista ahí sí por listotota, estaba haciendo mi desayuno, unos huevos revueltos con queso, jamón y jitomate, y no sé qué pasó, pero decidí agarrar el sartén con la mano, no por su mango mazo agarradera, sino por el mero sartén, jajaja, fue poco tiempo, no hay señales de quemada (gracias a que cuando estaba en la licenciatura una amiga y yo nos poníamos silicón en las yemas de los dedos, a ver si así nos volvíamos insensibles y agarrábamos callo... así fue), pero sí me dolió, recordé instrucciones de linda en su blog después de quemaduras, pero no era para tanto.... al final me reí de mi estupidez.
Hace un rato comía unos romeritos (gracias muuuy ricos) junto con una sopa de fideo con verduras a la cual no sé por qué se me antojó ponerle chipotle, y bueno, no tengo mucha tolerancia al chile, me enchilo con facilidad, a veces me gusta otras no, hoy sí, sentí que estaba en estado estrambótico de locura, jajaja, sudando, media boca dormida, y esa sensación rara en las piernas y en el cerebro, como si las neuronas lucharan por salir del enchilamiento o como si tuvieran un juego de fut un poco violento... jajaja the chaaaaampions!!!
y luuuego para acabarla pues que me muerdo no sólo la lengua sino el cachete interno (jajaja cómo se llamará el cachete interno???) y bueno, creo que de todas estas es la sensación más fea, siempre me apanica, a veces pienso que hasta me pude haber arrancado un cachito de lengua y que poco a poco tendré menos y hablaré más raro y cocinaré cosas más raras porque iré perdiendo papilas gustativas, jajaja
en fin, el chiste es que es un placer doloroso eso de la comida y que digo demasiadas pendejadas en un solo post... qué quieren es miércoles???!!! y tengo mucho que leer, escribir y está aburridísimo.... quiero otras vacaciones, no se puede????
Hace una semana, me corté el dedo groserillo de la mano izquierda, también llamado corazón... estaba cortando un limón, para ponérselo a alguna comida qué era??? ah ya... un pescado, bueno, pues resultó que el limón se movió, si si, culpo al limón porque llevo años sin cortarme mientras cocino, y tengo años de experiencia cortando limones, así que ese limón se quiso ver muy ducho y dijo, ahora me muevo para que los dientes del cuchillo corten el dedo de ana... y bueeeno, como sí luego acepto que soy re lista, sentí el cuchillo en mi dedo y vi la sangre, sentí el limón y me quedé viendo, jajaja, estaba segura que en estado insomne (que por suerte ese día no ocurrió) me hubiera seguido cortando el dedo... En fin, después de ver cómo chorreaba sangre y ver cómo se veía más adentro en mi piel dije uuuy qué chido, tengo herida de batalla y me reí!, es que sí, me gusta cocinar y si tengo una herida de cocina no me molesta, me siento orgullosa y así recordaré a ese limón de aspecto medio amarillento, rechonchillo y bastante acidín que causó esa herida...
Bueno bueno, pero mis errores/accidentes siguieron, hace un rato por lista ahí sí por listotota, estaba haciendo mi desayuno, unos huevos revueltos con queso, jamón y jitomate, y no sé qué pasó, pero decidí agarrar el sartén con la mano, no por su mango mazo agarradera, sino por el mero sartén, jajaja, fue poco tiempo, no hay señales de quemada (gracias a que cuando estaba en la licenciatura una amiga y yo nos poníamos silicón en las yemas de los dedos, a ver si así nos volvíamos insensibles y agarrábamos callo... así fue), pero sí me dolió, recordé instrucciones de linda en su blog después de quemaduras, pero no era para tanto.... al final me reí de mi estupidez.
Hace un rato comía unos romeritos (gracias muuuy ricos) junto con una sopa de fideo con verduras a la cual no sé por qué se me antojó ponerle chipotle, y bueno, no tengo mucha tolerancia al chile, me enchilo con facilidad, a veces me gusta otras no, hoy sí, sentí que estaba en estado estrambótico de locura, jajaja, sudando, media boca dormida, y esa sensación rara en las piernas y en el cerebro, como si las neuronas lucharan por salir del enchilamiento o como si tuvieran un juego de fut un poco violento... jajaja the chaaaaampions!!!
y luuuego para acabarla pues que me muerdo no sólo la lengua sino el cachete interno (jajaja cómo se llamará el cachete interno???) y bueno, creo que de todas estas es la sensación más fea, siempre me apanica, a veces pienso que hasta me pude haber arrancado un cachito de lengua y que poco a poco tendré menos y hablaré más raro y cocinaré cosas más raras porque iré perdiendo papilas gustativas, jajaja
en fin, el chiste es que es un placer doloroso eso de la comida y que digo demasiadas pendejadas en un solo post... qué quieren es miércoles???!!! y tengo mucho que leer, escribir y está aburridísimo.... quiero otras vacaciones, no se puede????
3.21.2008
dedicado a la comida
Advertencia: el contenido en este post es altamente explosivo, las tripas de los lectores se pueden autocomer debido al hambre provocado después de leer todo lo que escribí. Se sugiere ingerir algún alimento antes de leerse o sino aténganse a las consecuencias.
Tengo hambre, mi mamá y yo llevamos cocinando desde las 12:30 una rica comidita, pero no se apura.... mi hermano reclamó que sólo cuando vengo yo hacemos comida rica, pos claro, si la que cocina o tiene las ideas soy yo, su mero mole (mmmm moooole!!!)... bueno, pues hoy decidimos hacer un arroz con mariscos, le agregamos azafrán para que tuviera color paella, pero bueno, no es paella, mi mamá repite constantemente, la paella no paella, y qué tal si la mariscada no combina con el arroz, yo sólo le digo, no te preocupes, la comida es magia.... Mi hermano se vuelve a reír y dice que soy una mamona y que no entiende por qué me dediqué a algo que no tiene nada que ver con comida...
A mi papá le sale sangre de la nariz, de verdad que yo no le pegué, jajaja, somos sangrones en la familia, a mi me sale un chorro (literalmente) de sangre por la nariz, aunque ya llevo como un año sin tener ese problema... o tal vez menos... sepa. Es raro que esté mi papá aquí, pero qué afortunado porque le tocará buena comida y menos para todos, no es lo mismo comida entre tres que entre cuatro, jajaja.
Bueno, regresando a la comida, el guisado es huachinango a la veracruzana, acompañado de unas papitas con mantequilla, pero resulta que el pescado estaba muy grande y no cupo en ninguno de los moldes que teníamos, así que tuvimos que ir a comprar otro molde en el que más o menos cupo... se le sale la cola y la boca... nimodo... anthony bourdain diría que la cola y la cabeza del pescado saben muy ricas, el otro día comió (bueno, no el otro día, sino en el programa pasado) una aleta de algún pescado, y dijo que estaba muy rica, al igual que las cabezas de pescado en sopa, con lo cual estoy completamente de acuerdo.... en fin, el pescado aún no está, como está panzón se tarda más en estar lixto calixto, mi panza dice que ya tiene mucha hambre, que tiene ganas de comerse cualquier cosa... pero bueno, aguantar aguantar.... pero huelo la salsita, los chiles largos, las cebollas, los jitomates, el caldito y riiiiico, se me hace agua la boca!
Mi hermano dice que si estamos siendo muy religiosos o por qué el pescado, mi mamá y yo respondemos que no es por religión sino por antojo, jajaja entre tanta revista que dice comida de vigilia y tanto anuncio de pescado pues lo lograron, aquí estamos esperando el pescado...
La idea inicial había sido sopa de lentejas, a la cual me dijeron, nel, comimos la semana pasada, y yo dije ohhh qué la! entonces dije, bueno sopa de huevitos (una de mis favoritas), y mi mamá dijo, ah qué lata das con tus favoritas... pero luego dijimos, bueno esa sopa y qué más? pollo? no no pollo no, aunque se nos ocurrió el pollo en salsa de oporto con manzanas, luego dijimos carne de res? pero con eso del colesterol de mi mamá mejor no, aunque estaba la idea de poner carne al carbón... en fin, llegamos a la conclusión que hace mucho que no hacíamos ese pescado. Nos despertamos temprano y fuimos al super por el pescado, un señor coqueteó con mi mamá mientras esperábamos el pescado y yo le estuve haciendo burla por un buen rato, ya le dimos la vuelta al huachinango y la casa huele bien rico, a esperar unos 20 min más y lixto.... ah de postre sólo hay helado de limón para la calor, aunque igual y se me ocurre alguna cosilla con el helado.... mmmm unas frutitas con helado, ajá, y un licorcito, si si....
Cuando sea grande quiero tener mucho tiempo para cocinar (voz de niña chiquita) jajaja si si claro.
Bueno, ya voy a poner la mesa y hacer las bebidas pre comida.
provechito!!!
Tengo hambre, mi mamá y yo llevamos cocinando desde las 12:30 una rica comidita, pero no se apura.... mi hermano reclamó que sólo cuando vengo yo hacemos comida rica, pos claro, si la que cocina o tiene las ideas soy yo, su mero mole (mmmm moooole!!!)... bueno, pues hoy decidimos hacer un arroz con mariscos, le agregamos azafrán para que tuviera color paella, pero bueno, no es paella, mi mamá repite constantemente, la paella no paella, y qué tal si la mariscada no combina con el arroz, yo sólo le digo, no te preocupes, la comida es magia.... Mi hermano se vuelve a reír y dice que soy una mamona y que no entiende por qué me dediqué a algo que no tiene nada que ver con comida...
A mi papá le sale sangre de la nariz, de verdad que yo no le pegué, jajaja, somos sangrones en la familia, a mi me sale un chorro (literalmente) de sangre por la nariz, aunque ya llevo como un año sin tener ese problema... o tal vez menos... sepa. Es raro que esté mi papá aquí, pero qué afortunado porque le tocará buena comida y menos para todos, no es lo mismo comida entre tres que entre cuatro, jajaja.
Bueno, regresando a la comida, el guisado es huachinango a la veracruzana, acompañado de unas papitas con mantequilla, pero resulta que el pescado estaba muy grande y no cupo en ninguno de los moldes que teníamos, así que tuvimos que ir a comprar otro molde en el que más o menos cupo... se le sale la cola y la boca... nimodo... anthony bourdain diría que la cola y la cabeza del pescado saben muy ricas, el otro día comió (bueno, no el otro día, sino en el programa pasado) una aleta de algún pescado, y dijo que estaba muy rica, al igual que las cabezas de pescado en sopa, con lo cual estoy completamente de acuerdo.... en fin, el pescado aún no está, como está panzón se tarda más en estar lixto calixto, mi panza dice que ya tiene mucha hambre, que tiene ganas de comerse cualquier cosa... pero bueno, aguantar aguantar.... pero huelo la salsita, los chiles largos, las cebollas, los jitomates, el caldito y riiiiico, se me hace agua la boca!
Mi hermano dice que si estamos siendo muy religiosos o por qué el pescado, mi mamá y yo respondemos que no es por religión sino por antojo, jajaja entre tanta revista que dice comida de vigilia y tanto anuncio de pescado pues lo lograron, aquí estamos esperando el pescado...
La idea inicial había sido sopa de lentejas, a la cual me dijeron, nel, comimos la semana pasada, y yo dije ohhh qué la! entonces dije, bueno sopa de huevitos (una de mis favoritas), y mi mamá dijo, ah qué lata das con tus favoritas... pero luego dijimos, bueno esa sopa y qué más? pollo? no no pollo no, aunque se nos ocurrió el pollo en salsa de oporto con manzanas, luego dijimos carne de res? pero con eso del colesterol de mi mamá mejor no, aunque estaba la idea de poner carne al carbón... en fin, llegamos a la conclusión que hace mucho que no hacíamos ese pescado. Nos despertamos temprano y fuimos al super por el pescado, un señor coqueteó con mi mamá mientras esperábamos el pescado y yo le estuve haciendo burla por un buen rato, ya le dimos la vuelta al huachinango y la casa huele bien rico, a esperar unos 20 min más y lixto.... ah de postre sólo hay helado de limón para la calor, aunque igual y se me ocurre alguna cosilla con el helado.... mmmm unas frutitas con helado, ajá, y un licorcito, si si....
Cuando sea grande quiero tener mucho tiempo para cocinar (voz de niña chiquita) jajaja si si claro.
Bueno, ya voy a poner la mesa y hacer las bebidas pre comida.
provechito!!!
11.24.2007
más historias de comida
Creo que los sábados se han vuelto uno de mis días preferidos para ver tele, desde las 9 am hasta como las 12 por travel&living pasan los primeros capítulos/episodios de la serie del chef Anthony Bourdain... ni sé cómo se llame la serie en español, pero cómo disfruto desayunar viendo tantos lugares tan diferentes y con comidas tan ricas... hoy ha ido a Melbourne, Singapur, otros lugarcitos en Malasia, y ahorita Vietnam... ahorita que recuerdo lo que ha comido muero de hambre otra vez, cerdo en salsa de leche de coco con curry, cangrejos con soya, salsa de ajo, fideos; huevos de codorniz con portobello, calamares a las brasas, unos postres que se veían riquísimos en australia, puerco envuelto en hoas de plátano, arroz rico, uuuuuuuuuy... jajaja, debí de escribir todo esto mientras pasaban todos los platillos..... ancas de rana, queso mozzarella recién elaborado, tanta cosa tan rica... es impresionante lo que podemos cocinar en el mundo.
Pero lo mejor de todo es tony, tiene un lema que también es mi lema: si las verduras no están acompañadas de sangre, sabor a carne o proteinas de animal, no tiene caso comerlas!!!
jajajaja, así que nunca podríamos ser vegetarianos, y tampoco vivir comiendo puras ensaladas... nunca he visto que pida ensaladas, y si puede evitar comer ciertas verduras lo hace... jajaja. Así que cerraré diciendo, cuando sea más grande quiero ser como Anthony Bourdain!!!
Pero lo mejor de todo es tony, tiene un lema que también es mi lema: si las verduras no están acompañadas de sangre, sabor a carne o proteinas de animal, no tiene caso comerlas!!!
jajajaja, así que nunca podríamos ser vegetarianos, y tampoco vivir comiendo puras ensaladas... nunca he visto que pida ensaladas, y si puede evitar comer ciertas verduras lo hace... jajaja. Así que cerraré diciendo, cuando sea más grande quiero ser como Anthony Bourdain!!!
1.04.2007
comida estrambótica
Ayer visitando blogs vi un post de vilknk en http://vicosmile.blogspot.com/ sobre la comida culturalmente aprendida, y otras cosas más. Eso me hizo pensar en varios ejemplos de combinaciones en la comida y condimentos que nunca he entendido.
-Empecemos por la famosa concha con frijoles, consumida en Puebla, mi mamá todavía no me cree que esto sea posible... yo la verdad nunca la he probado, sigo sin imaginarme el sabor.
-En algunos lugares de sudamérica comen aguacate con azúcar, como postre... inimaginable también. O en Líbano preparan un jugo de frutas que incluye piña, naranja, fresa y aguacate... como que no se me antoja.
-Algo que todavía no entiendo y si probé es el apio con mantequilla de cacahuate, fuchi, creo que no me gusta porque no me gusta ninguno de los 2. Y conozco muchas personas a las que si les gusta eso. Además dicen que es bueno para bajar el colesterol malo... de todas maneras fuchi.
-Huevos estrellados con limón, eso lo hace una amiga de Chiapas y toooda su familia, sabe muy raro.
-Lechuga con frijoles... eso lo vi un día en un desayuno buffete en acapulco, una estadounidense andaba deleitándose el paladar en la mañana con una extraña combinación de lechuga en trozos y frijoles rancheros... no creo que sepa muy bien. Aunque cabe señalar que muchos taquitos, enchiladas o demás usan lechuga encima de crema, cebolla, queso y de guarnición ponen frijoles refritos.
-Huevo revuelto con zucaritas, jaja, un día vi a una señora echándole la caja de zucaritas al huevo revuelto de su hijo, diciéndole a su amiga: "sólo así se come el huevo". Guacatelas!!!!
-Frijoles con mermelada, sugerencia de vilknk. No lo puedo creer!!! El desayuno de estados unidos de hotcakes o waffles con huevo revuelto remojado en leche, tocino y miel de maple todavía no me queda muy claro.
-Torta de gelatina, torta con fideos, torta de plátano... sugerencias de mi amiga Edu, tengo que decir que a mi si me gusta la sopa de fideo con platanitos o el arroz con plátano frito. Ah y la torta de tamal sabe muy buena, aunque es una bomba.
Estoy segura de que hay más combinaciones raras, sólo que por el momento no las recuerdo... si saben alguna, háganmela saber...
Espero no haber hecho añicos su panza con tanta cosa rara, jaja. Saludos :)
-Empecemos por la famosa concha con frijoles, consumida en Puebla, mi mamá todavía no me cree que esto sea posible... yo la verdad nunca la he probado, sigo sin imaginarme el sabor.
-En algunos lugares de sudamérica comen aguacate con azúcar, como postre... inimaginable también. O en Líbano preparan un jugo de frutas que incluye piña, naranja, fresa y aguacate... como que no se me antoja.
-Algo que todavía no entiendo y si probé es el apio con mantequilla de cacahuate, fuchi, creo que no me gusta porque no me gusta ninguno de los 2. Y conozco muchas personas a las que si les gusta eso. Además dicen que es bueno para bajar el colesterol malo... de todas maneras fuchi.
-Huevos estrellados con limón, eso lo hace una amiga de Chiapas y toooda su familia, sabe muy raro.
-Lechuga con frijoles... eso lo vi un día en un desayuno buffete en acapulco, una estadounidense andaba deleitándose el paladar en la mañana con una extraña combinación de lechuga en trozos y frijoles rancheros... no creo que sepa muy bien. Aunque cabe señalar que muchos taquitos, enchiladas o demás usan lechuga encima de crema, cebolla, queso y de guarnición ponen frijoles refritos.
-Huevo revuelto con zucaritas, jaja, un día vi a una señora echándole la caja de zucaritas al huevo revuelto de su hijo, diciéndole a su amiga: "sólo así se come el huevo". Guacatelas!!!!
-Frijoles con mermelada, sugerencia de vilknk. No lo puedo creer!!! El desayuno de estados unidos de hotcakes o waffles con huevo revuelto remojado en leche, tocino y miel de maple todavía no me queda muy claro.
-Torta de gelatina, torta con fideos, torta de plátano... sugerencias de mi amiga Edu, tengo que decir que a mi si me gusta la sopa de fideo con platanitos o el arroz con plátano frito. Ah y la torta de tamal sabe muy buena, aunque es una bomba.
Estoy segura de que hay más combinaciones raras, sólo que por el momento no las recuerdo... si saben alguna, háganmela saber...
Espero no haber hecho añicos su panza con tanta cosa rara, jaja. Saludos :)
1.03.2007
En el mercado
Llegué al vacío de casa, se respiraba polvo, humedad, casa con olor a encerrado. Abrí todas las ventanas, y me asomé adentro de mi refrigerador.
Por lo general siempre está desbordando de cosas, pero hoy, nada, no dejé nada... bueno, sólo en el congelador, pero en el refri ni para hacerte una quesadilla a la universitaria.
Entonces tomé el micro y me llevó al mercado más cercano a mi casa (el de coyoacán), me parece un mercado caro y siempre extraño el mercado de cholula, ya tenía a mis marchantitas... siempre me regalaban frutas o verduras.
Aquí es la primera vez en casi un año estando en el DF que compro fruta en el mercado de coyoacán, caminé y analicé los puestos de frutas y verduras, por fin me fui al de una señora... desde que llegué me dijo,
-Pásele niña güerita
(mmm, ni una ni otra), pero pues me recibió con un mango manila, así que no pude resistirme.
-Aquí los que compran, terminan comiendo, jaja.
(Bueno). Si me alimenta de mango, mamey, mandarina, piña, no me quejo.
Y pues si, mientras pedía, la señora me iba dando más y más pedazos de fruta... Mi panza se llenó de frutitas y terminé comprando mucho; ahora mi refri, mi mesa y mi lavabo está lleno de fruta, ahh que rico!!! Y mi casa huele a frutitas en lugar de humedad y polvo (también porque ya barrí, jaja).
Después de todo no me salió tan caro y escogí buen lugar...
(este post estuvo muy aburrido, jaja, bueno, de vez en cuando es válido)
Por lo general siempre está desbordando de cosas, pero hoy, nada, no dejé nada... bueno, sólo en el congelador, pero en el refri ni para hacerte una quesadilla a la universitaria.
Entonces tomé el micro y me llevó al mercado más cercano a mi casa (el de coyoacán), me parece un mercado caro y siempre extraño el mercado de cholula, ya tenía a mis marchantitas... siempre me regalaban frutas o verduras.
Aquí es la primera vez en casi un año estando en el DF que compro fruta en el mercado de coyoacán, caminé y analicé los puestos de frutas y verduras, por fin me fui al de una señora... desde que llegué me dijo,
-Pásele niña güerita
(mmm, ni una ni otra), pero pues me recibió con un mango manila, así que no pude resistirme.
-Aquí los que compran, terminan comiendo, jaja.
(Bueno). Si me alimenta de mango, mamey, mandarina, piña, no me quejo.
Y pues si, mientras pedía, la señora me iba dando más y más pedazos de fruta... Mi panza se llenó de frutitas y terminé comprando mucho; ahora mi refri, mi mesa y mi lavabo está lleno de fruta, ahh que rico!!! Y mi casa huele a frutitas en lugar de humedad y polvo (también porque ya barrí, jaja).
Después de todo no me salió tan caro y escogí buen lugar...
(este post estuvo muy aburrido, jaja, bueno, de vez en cuando es válido)
11.27.2006
When do you know that enough is enough?... de comida y algo más
Creo que tengo un problema... fui a mi panadería favorita, iba por un pan simple y sencillito para mañana en la mañana, pero cometí el error de ir a la zona de pasteles, la culpa fue el olor a pastel recién horneado...
Yo estoy segura que mis ojos se abren a su máxima potencia cuando entro a la panadería, casi casi siento que vuelo en el aire recubierto a olor a panecito.
Y estando en la zona de pasteles vi algo que no pude resistir, fue una copa de chocolate rellena de mousse de capuccino, un poco de crema batida y canela espolvoreada arriba!!!... lo vi y dije, ¿por qué no? Regresé el pan que había tomado antes a su lugar y agarre mi "copa de capuccino".
Qué delicia, en serio, textura color, forma sabor perfecto, con un ligero toque de licor y canela, pero después de 4 cucharadas llegué a mi problema EMPALAGAMIENTO.
Ahora mi mousse se ve triste, a la mitad, no lo puedo seguir comiendo y me siento triste porque me gustó mucho...
Realmente recomiendo la "copa de capuccino" a aquellos que no sufran de mi problema.
Yo estoy segura que mis ojos se abren a su máxima potencia cuando entro a la panadería, casi casi siento que vuelo en el aire recubierto a olor a panecito.
Y estando en la zona de pasteles vi algo que no pude resistir, fue una copa de chocolate rellena de mousse de capuccino, un poco de crema batida y canela espolvoreada arriba!!!... lo vi y dije, ¿por qué no? Regresé el pan que había tomado antes a su lugar y agarre mi "copa de capuccino".Qué delicia, en serio, textura color, forma sabor perfecto, con un ligero toque de licor y canela, pero después de 4 cucharadas llegué a mi problema EMPALAGAMIENTO.
Ahora mi mousse se ve triste, a la mitad, no lo puedo seguir comiendo y me siento triste porque me gustó mucho...
Realmente recomiendo la "copa de capuccino" a aquellos que no sufran de mi problema.
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